Der steigende Personalmangel wird auch zum Problem für die Branche der Erneuerbaren Energien, berichtet Sanda Bozic, Head of HR EMEA bei BayWa r.e. Das Thema Fachkräftemangel ist in aller Munde…
Höchster prickelnder Genuss aus Österreich
Das Bewusstsein für die Verwendungsvielfalt, die regionale Herstellung sowie die hohen Gütestandards des österreichischen Sekts stärken – das gab den Impuls zur Entwicklung der Qualitätspyramide für Sekt Austria. Das österreichische…
Philosophie von exzellentem Fleisch
Absolute Top-Qualität gelingt nur durch gewachsene langjährige Partnerschaften zu den richtigen Züchtern. Jeder Beef-Fan weiß, dass es gar nicht so einfach ist, hervorragendes, zartes und saftiges Fleisch zu bekommen. Insbesondere,…
Essen, Emotionen, Erkenntnisse
Mit jeder Menge Charme und handwerklicher Raffinesse präsentiert der frisch gekürte Sternekoch Jürgen Kettner und Inhaber vom Kettner’s Kamota in Essen seinen Gästen vollendete Gerichte mit dem Besten aus der…
Rezept für eine Karriere auf See
Sehnsucht nach Meer? Ein Job an Bord eines Hochsee- oder Flusskreuzfahrtschiffes erweitert den Horizont und bietet beste Aufstiegschancen. Wer träumt nicht davon, an Bord eines Schiffes die Welt zu entdecken…
Slow Cruising statt schwimmender Großstadt
Kreuzfahrt – wer denkt da nicht an große Megaliner mit 5.000 und mehr Passagieren und kulinarischer Massenabfertigung? Doch es geht auch ganz anders. An Bord großer Kreuzfahrtschiffe bleiben individuelle Erlebnisse…
Sterne-Gastronomie über den Wolken
Das Angebot von edlen Speisen sowie Getränken im Flugzeug und in der Lounge nimmt zu: In Kooperation mit vielen Top-Köchen möchte Air France als 5-Sterne-Airline ihre Rolle als Botschafterin der…
Funktional und echte Hingucker
Präzision und Design – das sind die Merkmale für Küchenmesser, damit das Kochen zum Erlebnis wird. Ganz gleich, ob Hobbykoch oder Profi – die Verwendung hochqualitativer Messer zum Schneiden der…
Finest Prosecco. Made in Italy.
Hierzulande gilt Prosecco oft als Inbegriff für Schaumwein aus Italien. Sehr häufig wird Prosecco sogar mit Sekt gleichgesetzt. Beides ist nicht richtig. Das wäre so als wenn man Dackel und…
Intelligentes Gastro-Mehrwegsystem
Mit einer durchdachten Rundum-Lösung für Mehrweggeschirr können Gastronomen und Veranstalter bis zu 90 % Ersparnis generieren. Die Verpflichtung zur Mehrwegoption im Take-away-Geschäft, die am 1.1.2023 in Kraft getreten ist, ist…