Die Jahrestagung „Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie“ in München bietet hochkarätige Referenten mit den Themenschwerpunkten: Küche der Zukunft, Nachhaltigkeit und Regionalität sowie Co-Working und Front Cooking Konzepte. Die Konferenz bietet zudem Best Practice Beispiele für innovative und zukunftsfähige Konzepte.
Dieses Jahresforum richtet sich an Küchenleiter, Betriebsleiter, F&B-Verantwortliche, Caterer, Einkaufs- und Wirtschafsleiter und Händler aus den Bereichen Großgastronomie. Teilnehmende besichtigen die exklusive Fachausstellung „Großküchenwelt“ und die Neueröffnungen von leonardi im Konrad und in den Bavaria Towers.
Konferenz: Bau und Betrieb von Grossküchen und moderner Betriebsgastronomie 2020
15./ 16. September 2020 in München
www.management-forum.de/grosskueche
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